De cibariis infirmorum

De cibariis infirmorum

Identification

De cibariis infirmorum, également attesté sous la forme Dictio de cibariis infirmorum, est le titre d’une œuvre ou d’un document médiéval consacré, d’après son intitulé latin, aux aliments destinés aux malades. Le titre peut être traduit par « Des aliments des malades » ou « Discours sur les aliments des malades ». La notice disponible ne permet toutefois pas de déterminer avec certitude la nature exacte du texte : il peut s’agir d’un traité médical, d’une section de diététique ou d’un exposé bref intégré à une compilation.

Cadre médical et transmission

Le thème relève de la diététique médicale médiévale, qui accordait une place importante au choix des aliments, à leur préparation et à leur adaptation à l’état du malade. Cependant, aucun auteur, aucune date de composition, aucune langue de rédaction — au-delà de la forme latine du titre — ni aucun manuscrit témoin ne sont indiqués dans les données disponibles. Il n’est donc pas possible de rattacher sûrement cette œuvre à une école médicale, à un milieu de production ou à une tradition textuelle déterminée.

La variante Dictio de cibariis infirmorum peut correspondre à une forme développée du titre ou à une désignation bibliographique distincte. En l’absence d’éléments supplémentaires, elle ne doit pas être considérée automatiquement comme le titre d’une œuvre différente.