Ricettario fiorentino

404 words

Identification

Le Ricettario fiorentino est un formulaire pharmaceutique florentin de la fin du Moyen Âge, également désigné sous le titre Nuovo ricettario composto dal Collegio dei dottori di Firenze. Il ne s’agit pas d’un traité médical attribué à un auteur individuel, mais d’une compilation normative associée au collège des médecins de Florence.

Le terme italien ricettario désigne ici un recueil de prescriptions et de préparations médicinales destinées à la pratique pharmaceutique. L’ouvrage appartient ainsi à la tradition médiévale des antidotaires et des formulaires de médecine, tout en tendant vers une réglementation plus précise de la préparation et de la délivrance des remèdes.

Contexte et datation

Le Ricettario fiorentino est généralement daté de 1498, année de sa première publication connue. Cette date le situe à la charnière du Moyen Âge et de la première modernité, dans un contexte de contrôle accru des pratiques médicales et apothicaires par les autorités urbaines et les collèges professionnels.

Il est souvent présenté comme l’une des premières pharmacopées officielles imprimées, voire comme la première pharmacopée officielle européenne. Cette formulation doit toutefois être comprise dans le cadre de l’histoire des réglementations pharmaceutiques : des recueils de recettes médicinales existaient auparavant, mais le Ricettario fiorentino se distingue par son lien avec une institution médicale et par sa fonction normative pour la pratique florentine.

Nature, langue et portée

Le recueil rassemble des prescriptions de médicaments composés, avec des indications relatives aux ingrédients, à leur préparation et à leur emploi. Il témoigne de la circulation et de la normalisation de savoirs pharmacologiques hérités de la médecine gréco-arabe et latine, adaptés aux usages professionnels de la ville de Florence.

La rédaction relève de l’italien vernaculaire, ce qui participe à l’accessibilité pratique du texte dans le milieu médical et apothicaire florentin. Son intérêt historique tient moins à la voix d’un auteur qu’à l’intervention collective d’un collège de médecins dans la définition de normes pharmaceutiques. Le titre et le contenu ont connu des rééditions et des remaniements, de sorte que l’appellation Ricettario fiorentino peut recouvrir plusieurs états éditoriaux liés à une même tradition réglementaire.